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1 公斤猪里脊 🐝 肉
1 汤 🌲 匙盐
1/2 汤匙黑 🌳 胡 🐛 椒粉
1/4 杯橄 🐳 榄油
1/4 杯洋葱 🦅 ，切 🐵 碎 🐼
1/4 杯 🌹 芹 🦁 菜，切碎 🌺
1/4 杯 🐅 胡萝卜，切碎
1/2 杯白葡 🐧 萄 🍀 酒（可选）
2 杯 🌿 鸡 🕊 汤 🐋
1/4 杯 🐒 面 🦊 粉 🦅
1/4 杯 🌺 牛 🦢 奶 🦟
1/4 杯鲜 🦟 奶油
步骤：1. 修剪并调味肉：将猪里脊肉切成 1 英寸厚的圆柱形修剪，掉多余的脂肪。用。盐和黑胡椒粉 🐯 调味
2. 煎肉：在热锅中加入橄榄油，用中，火 🐧 煎肉 🦢 ，两面都煎至金黄色约每面 🐵 23 分钟。取。出肉并放在一边
3. 炒蔬菜：在同一个锅中，加入洋葱、芹菜，和，胡萝卜炒 🐶 至变软约 5 分钟。
4. 脱釉 🌻 （可 🐡 选）：如果使用白葡萄酒，倒入 🦄 葡萄酒并用木勺刮掉锅底的棕色焦块。煮。至葡萄酒减少一半
5. 加入鸡汤：向锅中加 🐘 入鸡汤，煮沸。
6. 炖肉：将煎好的肉放回锅中，用小火炖 4560 分，钟或直 💐 到 🦊 肉变嫩 🐠 。
7. 制作酱汁：在一个小碗中 🦋 ，将，面粉和牛奶搅 🌳 拌在一起形成光滑的糊状物。取大约 1/2 杯，炖。肉汁 🦢 加入糊状物中搅拌均匀
8. 增稠酱汁：将糊状物倒回锅中，搅拌并煮沸煮。至酱 🦅 汁，变稠约 5 分。钟 🐕
9. 加入鲜奶 🌹 油 🦅 ：关火加入鲜奶油，并搅拌均匀。
10. 淋上酱汁：将猪削 🌳 骨肉盛入盘中淋上酱汁，。
提示：猪削骨肉在慢 🦅 炖锅中炖也很不错在慢炖锅中 🦍 。加入肉和所有材料，用低档炖 68 小。时
可以用你喜欢的任何蔬 🌼 菜代替洋葱、芹菜和胡萝卜。
如果没 🐋 有现成的鸡汤，可以用水和鸡肉块自 🌲 制 🐱 。
酱汁也可以根据自己的喜好进行调整。添加芥末、伍。斯特沙司或柠 🐯 檬汁以增添风味
如何制作 🍀 美味 💮 的猪削骨肉
材料：1 块 🐝 猪肋 🐎 排（约 34 磅）
1 杯 🌸 苹果醋
1/2 杯 💐 酱油 🦆
1/4 杯 🍀 蜂 🌻 蜜 🐱
1/4 杯芥 🌻 末 🌴
1 汤匙大 🌸 蒜 🐈 粉 🪴
1 汤 🕸 匙洋 🪴 葱粉 🌻
1 汤 🐋 匙熏 🐞 辣椒粉
1 茶匙黑 🐈 胡椒 🌳 粉
1/2 茶匙 🌾 盐 🐘
说明：1. 准备 🍀 猪肋 🌹 排：
将猪肋排切 🌻 成单个肋骨。
用一块干净的布将 🦋 肋骨擦干。
在一个大碗中，将肋 🐧 骨与苹果醋混合。盖上 🍁 并冷藏至少 2 小，时。最好过夜
2. 制 🦆 作酱汁：
在一个 🦋 小碗中，将酱油、蜂、蜜、芥、末、大、蒜粉洋葱粉熏辣椒粉黑胡椒粉和盐混合在一起。搅 🪴 。拌均匀
3. 腌制 🐞 肋骨 🦋 ：
将腌制的肋骨从苹果醋中 🐴 取出 🌳 ，沥干。
在一个烤盘中铺上锡纸，将肋骨平铺 🐴 在上面。
将酱汁均匀地涂抹在肋骨 🦉 的每一面 ☘ 。
盖上锡纸，冷藏至 🍁 少 4 小，时最好过夜。
4. 烘 🦆 烤肋骨：
预热烤 🦅 箱 🕸 至 🐎 150°C。
将腌制的肋 🌺 骨从冰 🐬 箱中取出，置于室温下 30 分钟 🐱 。
揭开锡纸，将 🐠 肋骨放入预热的烤箱中。
烘烤约 🐅 2 小 🌴 时，或，直至肋骨变嫩肉与骨头容 🌸 易分离。
5. 烤肋骨 🦆 ：
在肋 🪴 骨烘烤完后，将，其从烤箱中取出刷上 🐴 您 🐎 最喜欢的 barbecue 酱。
将肋骨放回烤 🦉 箱，继续烘烤约 30 分，钟或直至 barbecue 酱变浓稠 ☘ 且粘稠。
6. 食用 🍁 ：
将肋骨从烤箱中取 🐘 出，切成片或撕成条状。
与您最喜欢 🐕 的配菜一起食用，如烤土豆、沙拉或玉米 🌾 。
小贴士：腌制 🍀 时间越长，肋骨的风味越浓郁 🌾 。
在烘烤肋骨时，每隔 30 分钟刷一次 barbecue 酱，以保持其 🦆 湿润和 🦄 美味。
如果您没有 bbq 酱您，可以 🐧 用糖、番茄酱和香料自己制 💐 作。
猪削 🐛 骨肉是完美的 🐕 聚会或烧烤食 ☘ 物。
制作美味猪削骨肉的 🦁 步骤：
材料：1 公斤 🦅 猪削骨肉 🦋
1 汤 🕷 匙 🐵 食 🌴 盐
1 茶匙黑胡 🦄 椒 🐞 粉
1 茶匙 🐅 洋 🐕 葱 🌹 粉
1 茶 🕷 匙 🐼 蒜 🐠 粉
1/2 杯酱 🦋 油 🦄
1/2 杯 🐧 蜂 🐋 蜜 🐴
2 汤匙 🌸 苹果醋 🦢
1 汤匙橄榄 🐟 油
步骤：1. 准 🐧 备 🐱 猪 🌹 肉：
将猪削骨肉从冰箱中取出，放置在 🍁 室温下回 🌾 温 30 分钟。
用纸 🍀 巾将猪肉拍 🦄 干。
用锋利的刀将猪肉切成 🕸 1 英寸的块状。
2. 调味 🐺 猪肉：
在一个大碗中，将 🐟 猪肉块、食、盐、黑胡椒粉洋葱粉 🍀 和蒜粉混合 🕊 均匀。
3. 腌 🌻 制 🐎 猪肉 🐴 ：
加入酱油、蜂蜜和苹果醋。用双手充分按摩猪肉，使。其均匀裹 💐 上调味料
用保 🐺 鲜膜覆盖碗，将猪肉放入冰箱腌制至少 2 小时 🦍 或最多过夜。
4. 烤 🌷 猪肉：
预热 🌲 烤箱至 400 华氏度（200 摄氏度）。
将腌制好的 ☘ 猪肉块放入铺有锡纸的烤盘中。
在猪肉 🍁 块 🦍 上淋上橄榄油。
5. 烘烤 🐝 猪肉 🐱 ：
将猪肉放入预热的烤箱中，烘烤 2530 分，钟或直至 🐕 中心温度 🐶 达到 145 华氏度（63 摄氏度）为止。
烘烤过程中，每 1015 分，钟 🐴 取出并翻 🌲 动猪肉一次 🐴 使其均匀受热。
6. 休 🐺 息和 🐺 上 🌷 菜：
从烤箱中取 🦈 出猪肉，将其放在盘子上静置 10 分钟。
将猪肉切成 🌾 薄 🌵 片或块状，搭配您喜欢 🌾 的配菜享用。
贴士：为了更浓 🦉 郁的风味，可 🦟 以使用酱油或味醂代替酱油。
加入少许姜 🦆 末或五香粉来增强 🐝 风味。
如果您没有烤箱您，可以在平 🐬 底锅 💮 或烤架上烹饪猪肉。
猪削骨肉也可以用慢炖锅烹 🐴 饪。
“削骨肉”可“能 💮 指的是猪削骨肉”，即 🌵 去骨的 🌸 猪肉。
如何炒猪削骨肉 🌹 窍门：
1. 选择 🕷 合适 🐋 的肉：
选择肉质新 🐦 鲜、纹理细腻的猪削骨肉。
2. 切 🐼 肉 🌾 ：
将猪削 🌹 骨肉逆着纹理斜切成薄片。这。样可以使肉质更嫩
3. 腌 🐬 制 🦋 ：
将猪肉片放入 🕸 酱汁中腌制至少30分钟酱汁。可以根据自己的口味调制，一般包括酱油、生、抽、蚝油、料。酒 🌿 糖和淀粉
4. 炒 🐒 肉 🐎 ：
热锅 🕷 中倒 🦄 油油，温升高后放入猪肉片翻炒至变色 🕊 。
加入 🐈 葱 🌼 、姜、蒜等调味料翻炒出香味。
根据口 🦍 味加入蔬菜（如青椒、洋、葱胡萝卜）翻炒至软嫩。
5. 调 🐴 味 🐛 ：
加入盐 🌼 、胡、椒花椒粉 🕷 等调味。
如果 🦋 喜欢甜味，可以加入少许蜂蜜或 🪴 糖。
如 🌻 果喜欢酱香，可以 🐈 加入少许豆瓣酱或番茄 🐧 酱。
6. 出锅 🌾 ：
炒至肉片熟透，即 🦁 可出锅。
窍门：腌制时加入少许嫩肉粉，可以使肉质更 🦋 嫩。
炒肉时火 🌼 候要大，这样 🦆 可以快速锁住肉 🐺 汁。
炒至肉片变色后可以加入一 ☘ 些水或高 🦅 汤，这样 🐅 可以使肉质更软嫩。
出锅 🦅 前淋上 🐦 少许香油，可以增加香味。