黄磊 🐒 没有做磨骨汤。
黄磊没有公开过他是否做过磨骨汤,因此没有关于其味道的公开信 🦉 息 🐳 。
黄 🦉 磊没有做 🐱 过 🐈 磨骨汤。
黄磊排骨 🌴 汤做法视频窍门:
食材:猪 🐳 排骨 500 克
红 🌻 枣 10 颗
枸杞 🐧 10 克
姜 🪴 3 片 🐯
葱 🌴 1 根 🦊
步骤:1. 排骨焯水排骨:冷水下锅,放,入,姜片和葱段煮沸后撇去浮沫再煮 2 分钟捞出 🐧 。
2. 准 🐵 备药材:红枣去核,枸杞洗净 💐 。
3. 炖汤:将排骨、红、枣、枸、杞姜片葱段放入砂锅或 🌻 汤锅中,加水 1200 毫,升大火煮沸 🌹 后转小 🍀 火炖 60 分钟。
4. 调 🐎 味:加入适量盐调味。
视频窍门:选择排骨选择:新鲜的排骨,肉,质鲜嫩骨髓 🐱 丰富。
焯水时 🐒 间焯水时间:不宜过长,否,则排骨会变老汤汁会变浑浊。
炖汤时间炖 🐞 汤时间:根据排骨的种类和大小而定。一般而言大排骨,需要炖 6090 分,钟小排骨需要炖分钟 4560 。
加入药材:红枣和枸杞具有补血养气的功效,可,以根据个 🌼 人喜好加入其他药材如党参、黄芪等 🐴 。
调味:炖汤时加入 🐡 少许盐调味,不,要加太多以免汤汁过咸。
汤渣处理:炖好的排骨汤可以将汤渣 💮 过滤掉,只喝汤汁汤渣可以。用,来做菜如炒饭、熬。粥等
其他提示:可以加入少许料酒或白胡椒 🐧 粉 🌻 增加汤汁的 🌹 鲜味。
炖汤时可以放入一个纱布袋,里,面装入香料如八角、桂,皮等 🐶 炖好后取 🐎 出纱 🌼 布袋即可。
排 🐕 骨汤可以提前做,冷,藏保存食用时再加热。