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术后营养餐
目标：
促进伤口愈合
减轻炎症
预防感染
维持能量水平
营养素重点：
蛋白质：用于构建和修复组织
碳水化合物：提供能量
脂肪：储存能量并提供必需脂肪酸
维生素和矿物质：支持整体健康
建议食物：
流质期（手术后 13 天）：
清澈液体：水、澄清的汤、果汁
蛋白质奶昔或蛋白粉
低纤维粥
软质期（手术后 47 天）：
软、易嚼的食物：蒸熟的蔬菜、鱼、嫩肉
蒸蛋、豆腐
酸奶
常规饮食期（手术后 7 天以上）：
瘦肉蛋白：鸡肉、火鸡、鱼、豆腐
全谷物：糙米、藜麦、燕麦
水果和蔬菜：富含维生素和矿物质
健康脂肪：鳄梨、坚果、种子
低脂乳制品：牛奶、酸奶、奶酪
避免的食物：
油炸或高脂肪食物
辛辣或酸性食物
含咖啡因或酒精的饮料
生肉或鱼
含麸质的食物（对于麸质不耐受者）
其他注意事项：
遵循医生的建议，了解术后特定的饮食限制。
确保摄入足够的蛋白质，以促进伤口愈合。
选择富含纤维的食物，以促进肠道健康和防止便秘。
定期进食小餐，以防止恶心和呕吐。
避免大量进食，以免增加消化系统负担。
多喝水以保持水分。
在食用任何补充剂或草药产品之前，请咨询您的医生。
蛋白质来源：
瘦肉（鸡肉、火鸡、鱼、瘦牛肉）
鸡蛋
豆腐
豆类
乳制品（牛奶、酸奶、奶酪）
碳水化合物来源：
糙米
全麦面包
水果（香蕉、苹果、浆果）
蔬菜（西兰花、胡萝卜、马铃薯）
脂肪来源：
橄榄油
鳄梨
坚果
种子
富含维生素和矿物质的食物：
绿叶蔬菜（菠菜、羽衣甘蓝、羽衣菜）
水果（柑橘类水果、浆果、番石榴）
根茎类蔬菜（胡萝卜、甜菜、姜）
其他重要的食材：
肉汤（提供水分和电解质）
果冻（提供能量和水分）
酸奶（富含蛋白质和益生菌）
燕麦片（提供纤维和抗氧化剂）
避免食材：
坚硬或纤维多的食物（可能会导致消化问题）
油炸或高脂食物（可能会加重恶心和腹泻）
辛辣食物（可能会刺激胃）
咖啡因和酒精（可能会导致脱水）
蛋白质
瘦肉：鸡肉、鱼、牛肉、猪肉
豆类：豆豉、扁豆、鹰嘴豆
蛋白粉
豆腐
酸奶
碳水化合物
全谷物：糙米、藜麦、燕麦片
水果：香蕉、苹果、浆果
蔬菜：西兰花、胡萝卜、甜土豆
脂肪
健康脂肪：橄榄油、牛油果、坚果
酪蛋白奶昔
鸡蛋
维生素和矿物质
绿叶蔬菜：菠菜、羽衣甘蓝、羽衣菜
水果：柑橘类水果、莓果
全谷物
豆类
水
水是术后恢复至关重要的，应保持充足的水分。
其他建议
选择易于消化的食物，例如蒸蔬菜、煮水果和白米。
避免辛辣、油腻或重口味的食物。
少食多餐，而不是暴饮暴食。
避免使用吸管，因为它会产生气体。
如果出现恶心或呕吐，请咨询医生。
确保摄入足够的蛋白质，以促进伤口愈合。
咨询注册营养师或医生，制定个性化的术后营养计划。
术后营养餐菜式
汤类
清鸡汤或骨头汤
蔬菜汤或蔬菜清汤
味噌汤
主食
白米饭或糙米饭
清蒸面条
藜麦
燕麦片
蛋白质
清蒸或烤鸡肉或鱼肉
豆腐
豆类
鸡蛋
希腊酸奶
蔬菜
蒸或烤蔬菜（例如：胡萝卜、西兰花、花椰菜）
绿叶蔬菜（例如：菠菜、羽衣甘蓝、生菜）
土豆泥或红薯泥
水果
香蕉
苹果酱
罐头桃子或梨子
其他
低脂牛奶或豆浆
全麦面包或苏打饼干
鳄梨泥
无糖果冻
避免的食物
油炸食品
辛辣食物
酸性食品
含糖饮料
酒精饮料
提示
遵循医生建议，选择合适的术后饮食。
选择新鲜、未加工的食物。
少食多餐，避免暴饮暴食。
充分补充水分。
如果有疑问，请咨询注册营养师或医生。