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手术后帮助恢复的饮食指南
总体原则：
摄取高蛋白、充足热量和水分。
避免辛辣、酸性或油腻的食物。
遵循医生的饮食建议。
术后立即：
对于轻微的手术，例如门诊手术，您可能在手术当天就能开始进食清流质，例如水、电解质饮料和果汁。
对于较大的手术，您将需要使用静脉输液来提供营养和水分。
术后 13 天：
继续摄取清流质，并逐渐添加软质食物，例如：
酸奶
布丁
果泥
鸡蛋
蒸鱼
术后 37 天：
逐渐添加固体食物，例如：
煮熟的蔬菜
瘦肉
鱼
全麦面包
术后 7 天及以后：
恢复正常的饮食，但避免辛辣、酸性或油腻的食物。
确保摄取足够的蛋白质、热量和水分。
特定营养素：
蛋白质： 对于组织修复和伤口愈合至关重要。建议每天摄取 1.52 克蛋白质/千克体重。
热量： 帮助身体从手术中恢复。估计日常热量需求，并根据需要进行调整。
水分： 防止脱水，促进伤口愈合。建议每天饮用 810 杯水。
其他提示：
经常进食小餐，而不是大餐。
避免含糖饮料和加工食品。
如果出现任何消化问题，例如恶心或呕吐，请咨询医生。
避免吸烟和饮酒，因为它们会阻碍愈合。
是的，手术后吃鱼可以帮助恢复。
鱼富含蛋白质，对组织修复和伤口愈合至关重要。它还含有：
欧米茄3 脂肪酸： 具有抗炎作用，可以减少术后肿胀和疼痛。
维生素 D： 促进钙吸收，对骨骼健康至关重要。
锌： 支持免疫功能，加速伤口愈合。
以下是术后吃鱼的一些建议：
选择蒸、烤或煎等健康烹饪方法。
选择低汞鱼，例如三文鱼、金枪鱼、比目鱼或虾。
每天吃 46 盎司鱼。
确保鱼煮熟，内部温度达到 145 华氏度（63 摄氏度）。
还应避免辛辣、酸性或油腻的食物，因为它们可能会刺激肠道并导致不适。
胆囊切除术后推荐的饮食
胆囊切除术后，建议遵循以下饮食指南，以促进恢复并减少术后并发症的风险：
术后第 07 天：
清淡易消化的流质饮食，如：
肉汤
果汁
清水
茶
避免油炸食品、高脂食品和辛辣食品。
术后第 814 天：
逐渐过渡到软质饮食，如：
鸡蛋
酸奶
燕麦片
豆腐
煮熟的蔬菜
继续避免油炸食品、高脂食品和辛辣食品。
术后 24 周：
逐渐引入低脂、低胆固醇的固体食物。
每天摄入 56 份水果和蔬菜。
选择瘦肉蛋白，如：
鸡肉
鱼
豆类
限制饱和脂肪和反式脂肪的摄入。
限制胆固醇含量较高的食物，如：
内脏
蛋黄
长期建议：
规律进餐，避免暴饮暴食。
多喝水，每天至少 8 杯。
选择健康的脂肪来源，如：
橄榄油
鳄梨
坚果
限制加工食品、含糖饮料和酒精。
额外提示：
摄入足够的纤维，以帮助肠道健康。
避免使用吸管喝饮料，因为吸管会增加吞入空气的量，从而导致胀气。
如果出现恶心、呕吐或腹泻等症状，请咨询您的医生。
术后促进排便的食物：
水果：
苹果：含果胶，可软化粪便。
梨：含丰富纤维，可促进肠道蠕动。
香蕉：含钾，可缓解腹胀。
西瓜：含水分多，可润肠通便。
奇异果：含酶actinidin，可分解蛋白质，促进消化。
蔬菜：
菠菜：含镁，可促进肠道蠕动。
羽衣甘蓝：含硫，可软化粪便。
西兰花：含异硫氰酸酯，可刺激肠壁收缩。
胡萝卜：含纤维，可增加大便体积，促进排便。
芦笋：含果聚糖，可养护肠道益生菌。
全谷物：
糙米：含纤维，可吸收水分，软化粪便。
藜麦：含丰富的可溶性和不可溶性纤维，可促进排便。
燕麦：含β葡聚糖，可增加大便体积，促进肠道蠕动。
豆类：
豆子：含可溶性和不可溶性纤维，可促进排便。
扁豆：含丰富的纤维，可软化粪便。
鹰嘴豆：含淀粉，可吸收水分，增加大便体积。
其他：
酸奶：含益生菌，可平衡肠道菌群，促进消化。
李子汁：含山梨糖醇，是一种天然泻药。
蜂蜜：含果糖，可刺激肠道蠕动。
足量水分：水可软化粪便，促进排便。
提示：
逐渐增加纤维摄入量，避免腹胀和腹痛。
避免食用辛辣、油炸或加工食品，它们会加重便秘。
如果出现持续性便秘或其他症状，请咨询医生。