填充固体脂肪对身体的危害:
1. 心血管疾病:
增加坏胆固醇(低密度脂蛋白)水平,降低好胆固醇(高密度脂蛋白)水平。
形成动脉粥样硬化斑块,使血管变窄,增加心脏病发作和中风的风险。
2. 肥胖和体重增加:
饱和脂肪是高热量的,会导致体重增加和肥胖。
肥胖会增加患心脏病、糖尿病和某些癌症的风险。
3. 慢性炎症:
填充固体脂肪会触发炎症反应,这与许多慢性疾病有关,包括心脏病、中风、糖尿病和关节炎。
4. 胰岛素抵抗:
填充固体脂肪会干扰胰岛素的作用,增加胰岛素抵抗,从而增加患糖尿病的风险。
5. 胆囊疾病:
填充固体脂肪会增加胆固醇水平,从而增加胆结石的风险。
6. 某些癌症:
一些研究表明,填充固体脂肪的摄入可能会增加患某些癌症的风险,例如结直肠癌、乳腺癌和前列腺癌。
7. 消化问题:
填充固体脂肪难以消化,可能导致腹胀、腹泻和便秘。
8. 营养缺乏:
填充固体脂肪的摄入可能会替代富含营养的食品,从而导致某些营养素缺乏。
建议摄入量:
根据美国心脏协会,填充固体脂肪的摄入应限制在总热量的 10% 以下。这意味着对于摄入 2,000 卡路里的人来说,每天填充固体脂肪的摄入量应少于 22 克。
固体脂肪对身体的危害和后遗症
固体脂肪,也称为饱和脂肪,是动物性脂肪的主要成分。摄入过多的固体脂肪会导致多种健康问题。
短期危害:
提高胆固醇水平:固体脂肪会增加体内低密度脂蛋白(LDL)胆固醇的水平,这是一种有害胆固醇,会导致血管粥样硬化。
增加炎症:固体脂肪会触发炎症反应,这与心脏病、中风、癌症和阿尔茨海默氏症等慢性疾病有关。
体重增加:固体脂肪富含热量,可能会导致体重增加。
长期后遗症:
心脏病:固体脂肪摄入过多是心脏病的主要危险因素。它会导致动脉粥样硬化,一种血管壁斑块堆积的情况,从而限制血流并增加心脏病发作和中风的风险。
中风:固体脂肪摄入过多会增加中风的风险,这是一种由于大脑血流受阻而导致脑损伤。
某些癌症:一些研究表明,摄入过多的固体脂肪可能与某些类型的癌症有关,例如结直肠癌和乳腺癌。
2 型糖尿病:固体脂肪摄入过多可能增加患 2 型糖尿病的风险,这是一种由胰岛素抵抗和血糖升高引起的疾病。
认知功能下降:一些研究表明,高固体脂肪摄入可能与认知功能下降有关,例如痴呆症和阿尔茨海默氏症。
其他健康问题:
除了上述健康问题外,摄入过多的固体脂肪还可能导致其他健康问题,例如:
消化不良
腹胀
便秘
胆囊疾病
填充脂肪的存活时间取决于多种因素,包括:
填充部位:脂肪存活率在脸部和四肢等血运丰富的区域最高。
注射技术:熟练的医生可以最大限度地减少创伤,从而提高脂肪存活率。
脂肪质量:从血供丰富的区域采集的健康脂肪存活率更高。
术后护理:避免剧烈活动和过热可以帮助脂肪存活。
一般来说,填充脂肪可以存活以下时间:
脸部:25 年或更长时间
四肢:13 年
臀部:510 年或更长时间
胸部:35 年
需要注意的是,这些只是估计值,实际存活时间因人而异。
随着时间的推移,一些脂肪细胞可能会被身体吸收或分解。大多数患者会保留相当一部分填充的脂肪,即使存活率不如最初那般高。
填充固体脂肪的危害
提高患心脏病的风险:饱和脂肪(填充固体脂肪的成分)会提高血液中胆固醇水平,增加患心脏病和中风的风险。
增加体重和肥胖:填充固体脂肪热量很高,会促进体重增加和肥胖。
提高患糖尿病的风险:填充固体脂肪会干扰胰岛素的正常功能,从而增加患 2 型糖尿病的风险。
引发炎症:饱和脂肪会导致炎症,这与许多慢性疾病有关,包括心脏病、糖尿病和癌症。
增加某些癌症的风险:一些研究表明,食用大量饱和脂肪可能会增加患某些癌症(如结直肠癌和乳腺癌)的风险。
填充固体脂肪的好处
烹饪用途:填充固体脂肪具有较高的烟点,使其非常适合煎炸和烘烤。
口感和质地:填充固体脂肪可以赋予烘焙食品致密的质地和丰富的味道。
保存期限长:与其他脂肪相比,填充固体脂肪的保存期限更长。
商业生产:填充固体脂肪常用于商业食品生产中,以延长货架期并改善质地。
值得注意的是,填充固体脂肪的潜在好处通常被潜在危害所抵消。为了获得最佳健康,建议限制填充固体脂肪的摄入量,并选择更健康的脂肪来源,如不饱和脂肪和多不饱和脂肪。